发布日期:2024-07-23
在中华美食的浩瀚星空中,川菜以其独特的麻辣风味和丰富的菜品种类,成为了无数食客心中的璀璨明星。而在众多川菜佳肴中,有一道菜以其独特的味道和诱人的色泽,赢得了广泛的赞誉,那便是经典名菜——鱼香肉丝。 鱼香肉丝,顾名思义,似乎与鱼有着千丝万缕的联系。然而,当你真正品尝这道菜时,你会发现其中并没有鱼的影子。那么,这“鱼香”究竟从何而来呢?原来,鱼香肉丝的魅力,在于其独特的调味料和烹饪技巧。制作鱼香肉丝,首先要选用新鲜的猪里脊肉。里脊肉肉质细嫩,口感鲜美,是制作鱼香肉丝的首选。将里脊肉切成细丝,用料酒...